Steveです．

旧松坂屋ビルの裏手をしばらく歩いたところにある焼き鳥屋さん「里葉亭」．

以前から行きたかったのですが，ついつい後回しにしていました．

県士会事務局や横浜YMCA学院に用事があって，関内にはちょくちょく行くのですが，つい伊勢佐木町方面には足が向かわず．

このたび，うら若いOT女性2人を引き連れてはじめて暖簾をくぐりました．

里葉亭の界隈は，男性向けのお店が多いので，女性を伴う場合は注意が必要です．

それでも，店に入った途端にかけられる，店員さんの明るい挨拶にとても気分が良くなります．

店の奥に立って客へのサービスを行っていらっしゃる，店主の気の利いたトークにも心が和みます．曰く「こんな美人さんを2人も連れて来て下さり，ありがとうございます！」．客の応対は満点です．

さて料理ですが，月並みな言い回して申し訳ないのですが，どれをとっても大変美味しい．

特に看板の焼き鳥については，ビックリしちゃうくらい美味しいのです．ボクがいちばん驚いたのは「皮」．あれは本当に皮と言っていいのでしょうか？皮の下のゼラチン質の厚みが半端ないのです．

最近，横浜駅西口にあるお店で出される賞味期限40秒のレバーがメディアに取り上げられていますが，ここの白レバーもたまんないですよ！

写真は皮とレバーです．美味しそうでしょう？

そうそう，ここのお店の皿は注文式ではありません．ストップをかけるまで勝手に出てきます．それもまた楽しいですよ．

明るい客応対に美味しい料理．ぜひまた伺いたい，と思わせるお店でした．

Steveです．

男子たるもの，いずれ銀座で飲み歩けるような身分に・・・と，バブルの終わりに世に出たボクは思っちゃうわけですが，一方，サラリーマンの天国といれば，そう！ 新橋！　サラリーマンの夢の道筋，新橋→→→銀座．若い人たちに，この感覚わかるかなあ？

今回取り上げた「銀座しまだ」は，まさにそんな気分を反映した店なわけです．

住所と名前こそ「銀座」ですが，実際は新橋駅から銀座駅に向かって2〜3分歩いた路地裏にポツンとあるこのお店は，実はミシュラン2つ星，3つ星のレストランなどで働いていらっしゃった島田シェフが作られた，ということです．

「美味しいかもしれないけれど，敷居が高いわ〜」とおっしゃる声が聞こえてきそうですが，このお店はなんと立ち飲み（テーブル席1つあり）なんです．

え？立ち飲みっていうと，某「◯の◯◯」みたいな？　という声が聞こえてきそうですが，ここはチェーン店ではありません．立ち飲みで大量に客を入れ，回転数を上げるという手法ではないのです．お店のサイズは，4人がけテーブル席を除けば，ぎりぎり12人が立っていられる程度の広さで，隠れ家的，内輪的な雰囲気が漂っています．静かな大人の社交場といった体裁です．そしてとても贅沢な，素敵なお皿が庶民的価格でいただけます．

ボクが訪れたのは，HCRの帰り道，疲れた足に鞭打って立ち飲みに臨んだわけですが（それでも行きたかったんです，放っておいて下さい），行ってよかった〜！　定番の「からすみそば」もいただきました．そばにた〜っぷりのからすみがかかっていて，意外にも酒の肴に向いています．開店15分前ですでに4人待っていました．平日，木曜日で，です．

写真は，黒毛和牛のカツレツです．メチャウマでしたよ！

そんなわけで，神奈川県内じゃあないけれど，夢の銀座と天国の新橋，その間でも新橋にほど近いという立地において，店の雰囲気，内容もあこがれと現実の間（はざま）にあるような，でも気軽に入れちゃう，そんなお店です．なにせ席が少ないので，行くなら開店早々が狙い目ですよ！

Steveです．

ボクが幼い頃から現在に至るまで過ごしている金沢八景ですが，「八景」の名が示す通り，古く鎌倉時代から景勝地として知られていました．また金沢八景は釣り船屋が多く，詳しい方は知っているでしょうが，あの「ハマちゃん」「スーさん」が映画の中で通っていた船宿も，八景にあるのです．

そんな金沢八景ですから，当然のことながらさなかのおいしいお店は多いのですが，なかでも甲乙つけがたいイチオシ，ニオシがあります．

今日はそのうち一店である「さかなや」さんをご紹介したいと思います．

ボクはホントにホントに，自宅から徒歩5分以内に，このようなお店があることに幸せを感じています．

ご主人と奥さん，息子さんのご家族で営まれているそのお店は，こういってはなんですが大変小振りで，小さな座敷とカウンター席があるのみ．中途半端な時間に訪れると，大抵は席が埋まっていて入れず残念な思いをすることになります．

地元や佐島などのさかな料理が中心ですが，肉料理もそこそこあり，どれをとっても文句なしに美味しいです．「海鮮ピザ」なる，店構えに似つかわしくないメニューもありますが，これもまたなかなかイケるんですよ！ピザにはホタテ，シャコ，サザエ，ウニまでのっています．以前伺った際，刺盛があまりに美味しかったのでもう一皿頼んだら，全く異なる内容で出てきました．その粋な気遣いが嬉しいですね．

お酒も豊富で，特に日本酒の品揃えは結構なものです．先日呑んだ「而今」は，噂に違わず美味しかった！　ともかく日本酒好きのボクにとってはそういったところもポイントが高いわけです．

おまけにこのお店の接客は，本当にたいしたものです．混んでいて店に入れない時も，ご主人，息子さんら，全員が外まで頭を下げに出てきてくださる．そのホスピタリティは学ぶべきものがあります．まさに「お・も・て・な・し」（仏語風）ですね．

「さかなや」さんは，値段こそ安くはないのですが，それに見合う以上のサービスを味わえる店だと確信しています．

ただし，このお店を訪れる際は，必ずご予約されることをオススメします！