上大岡「鳥佳」

Steveです．

9/14放送の「出没！アド街ック天国」は，上大岡でしたね．

番組でも指摘されていましたが，上大岡は本当に焼き鳥屋が多い！

しかも美味しいお店が多いのですが，ボクとしてはピカイチの「鳥佳」をオススメします．当然のことながら「アド街」でも紹介されました．

創業 昭和47年のこのお店の店構えといったら「昭和」を感じぜずにはいられません．見事なエイジングです．綺麗でおしゃれな店に行きたい方は避けるべきでしょう．

しかしながら，焼き鳥屋の違いとはなんなのでしょうか？一見，単純で粗い料理に思えてその実，相当な違いがありますよね．鶏自体の違いやタレの違いはわかりますが，どうもそれだけではないように思われます．やはり「焼き」が違うということなのでしょうね．例えば同じ備長炭をウリにしていても，焼き方で相当差がでるようですね．焼きたてではわからなくても，冷えるとモロ差がでますよ．

さて「鳥佳」に行きたければ，19時や20時に行ってはダメですよ．混んでて入れません．ウィリング横浜あたりで研修会を終えるでしょ？　そうすると大体16時30分頃ですかね？　その足でまっすぐ行きましょう．ただしボクがその研修会に参加している場合は「鳥佳」でまたお会いする確率が高いですけれどね！