こんにちは、ジョニーです。
鍋っていろいろありますよね。今年は、ホタテの鍋や鴨鍋など自宅で堪能しました。
ただ、もっと美味しいものがないかと思い、２つの鍋を合体させちゃいました。
それは、キムチ鍋と豆乳鍋のバイブリッドです。
レシピは、豚肉・鶏肉・ニンニク・キムチ（素でもOK）・豆腐もできる豆乳です。
野菜はお好みでよいと思います、。
そして大事なのは出汁。
豚肉・鶏肉の出汁でも良いのですが、これにカツオと昆布の出汁を加えるともう最高。
さらに、豆乳を加えるとキムチの辛さだけでなく、旨みも感じられる鍋になっちゃうんです。
おそらく、私の中では究極の鍋ですね。
いや本当。是非試してみてください。
月末は、上大岡で『生活行為向上マネジメント』の研修会です。
研修会も楽しみですけど、その後の懇親会。
Steveさんどこにいっちゃいますか～？
1 個のコメント
上大岡で，ぜひ行ってみたい店があるんですよ．
「アンドヤ」というところです．
いかがですか？？