午年の酒初め

鏡開きもとうに過ぎましたが，あけましておめでとうございます．

Steveです．

みなさんはどのように年末年始を過ごされましたか？

さて今回の年末年始は，とにかく長かった．

この長い年末年始を，どう飲み過ごすか，それが大きな課題でした．

酒，どのくらい用意すれば間に合うだろうか・・・．

12月に入った頃からそんなところで悩みまして．

結局，一升瓶を4本，用意することにしました．

さてこの4本，どのようなセレクトにしようか・・・．

本当に悩みがつきません．2週間は悩みましたよ．

最終的に選んだ4本は・・・

・黄金澤 山廃純米（宮城）

・雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒（秋田）

・山車 純米吟醸（岐阜）

・龍勢 山廃純米 雄町（広島）

※ほかにたまたま見かけた酔鯨と，大七生もとシルキー・スパークリング

これがボクの今年初めのラインナップです．

ちなみにこのなかでのボクのイチオシは，龍勢 雄町です．

熟成によって，まるでチーズのような香りがします．

色も少々琥珀がかっています．

どうですか？このセレクトは．

性格診断とか，できるかもしれませんね．

しかしもう，どれもすっかりなくなってしまいました・・・．

勿論午年ですから，肴は馬刺しがいいですね！

そういえばうちの近くに，いい酒屋があることに気が付きまして，

龍勢や雪の茅舎など，渋いものを置いているんですよね．

余談ですが，みなさん，酒はいい酒屋で買いましょうね．

いい酒屋さんというのは，酒の陳列，保存に気をつかっているもの．

また，何を売っているのか，よく観ることです．

センスのよい，扱いの丁寧な酒屋さんにはぜひ栄えて欲しいです．

そういうお店を見つけたら，そこでお酒を買いましょう！

さて次の回には，ようやくシウマイ弁当の続きをお送りしたいと思います．