WFOT

ジョニーです。

みなさんWFOTは如何でしたか？私は、衝撃的な発表を聴いて、それを参考にさっそくいろんなことを試しています。

ちょっと研究してみようかなとも思っています。

ところで、WFOT中ですが、いろいろ食べましたね。

そのなかで印象に残ったので、世界の麺料理。

WFOT会場の徒歩3分くらいのところにカップヌードル・ミュージアムがあるんです。

少し時間が空いたので、ちょっと寄ってみました。結構、WFOT参加の海外の方も見学してましたね。

そこでは、自分オリジナルのカップラーメンを作れたり、インスタントラーメンとカップヌードルを開発した安藤百福さんの生い立ち、日清らーめんの歴史など、意外と勉強になることばかりでした。

その中に、世界の麺が食べれるレストランがあるんです。

プサイズしかありませんが、１杯３００円で４杯セットだと１１００円です。

Steveさんと一緒に食したのですが、ベトナム・韓国・中国・インドネシア・タイ・イタリア・マレーシア・カザフスタンの８国から選びます。

私の一押しは、ベトナムのフォーですね。日本にはないスープと麺ですね。確か麺は米から出来ていた記憶です。

スープは、牛が主で魚を原料とした調味料ヌクマムを使用したもので、旨みが良いですね。

その他、らーめん発祥の中国も、イメージとは違い、山椒や唐辛子を使用した結構辛いらーめんですが癖になる辛さで美味しいです。

麺料理も良かったですが、インスタントラーメンの生い立ちなどが分かり、ほんとに勉強になりますね。

よかったら一度行ってみてください。

では・・・。