癒しのお店パート2

こんにちはジョニーです。

最近は、新入職員の採用や対応・出張など患者さんの訓練の合間にいろいろやっていると1日ってあっと言う間ですね。

先日、出張帰りに久しぶりに以前紹介した『ＤＥＮ』に癒されに行きました。

後輩も一緒に行きましたが、今回は後輩の悩みをマスターとママさんが癒していました。

マスターは私と似ているような気がすのですが、感覚的なアドバス？で、ママさんは味方になってくれるような接し方で尚且つ的確な即効性のあるアドバイスをしてくれます。あと常連さんからアドバイスも貰えることもあるんですよね。

このお店でこの数年どれだけ癒され、助けられたか・・・。

って料理の紹介もしなくては・・・。

私はどのお店に行ってもだいたい『馬刺し』を注文します。

ＤＥＮの馬刺しは週末しか入荷していなんですよね。その馬刺しが絶品なんですよ。それが日本酒と合うこと。

馬刺し一切れに、日本酒を堪能。それを繰り返せばもう夜が明けちゃう感じです。

最近では、熊本の馬刺し屋から注文もしちゃいます。そういえば、熊本では馬刺しは普通にスーパーとかで売っているんですよね。鹿児島では、鳥刺しがスーパーで売っています。きっと、地方によっていろりろ地方の特性があるんでしょうね。

よろしければ、研修会後にＤＥＮの馬刺しを堪能してみてください。