つちのこ農園 採取 そして食す

こんにちは!
さがみリハビリテーション病院 園芸プロジェクトチームです?

農園で育っていた中かぶとほうれん草が
徐々に大きくなってきたので収穫することにしました。

 

蒔き時期が早く、患者様からもご指摘をいただいていた中かぶ・ほうれん草ですが

 

レイズドベッド 中かぶほうれん草

なんだかんだで ↑ こんなに大きくなりました!!

 

 

中かぶほうれん草洗った

洗ったのがこちら。

はじめてにしては上出来なのでしょうか?
ちゃんと育ったものがどれくらい大きくなるのかわからないので
比べようがないですが…

今回は両方ともおいしく食べれるように味噌汁にしてみました。

味噌汁

ちょっと青臭さは感じますが、おいしく頂けました♬♩

しかしほうれん草に関しては花の部分がすでにタネになっており、
そのタネがとても硬いトゲトゲがついていてとても食べれたものではありませんでした…
ほうれん草の種って、こんなに危険な物なんですね(:_;)

 

※当院では野菜に関しては患者様への提供はしておらず、別の活用方法を検討しています。
今回はスタッフが食させて頂きました。

 

そしてさつまいもとおくら、へちま、カリフォルニアポピーの生育状況はこちら。

さつまいも              オクラ

 

へチマ           カリフォルニアポピー

 

ヒマワリはまだ芽が出ません…
カリフォルニアポピーも花が咲きません…(>_<)

 

今後も患者様にご意見やお手伝いを頂きながら
成長を見守りたいと思います♪

またの更新をお待ちください(^_-)-☆ 

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